Tecnología enzimática en polvo que permite reducir la adición de huevo en receta, hasta en un 15%.
- Permite reducir hasta en 15% la cantidad de huevo en receta de batidos de pastelería, con efecto positivo en la compra anual de huevos.
- Tiene un efecto mínimo en la textura, apariencia y sabor de los productos elaborados.
- Tecnología de etiqueta más limpia.
