Base para la producción de pan de papa y aplicaciones de pan blando.
- Fácil uso, por ser un concentrado.
- Ofrece mayor humedad y suavidad.
- Una vida útil más larga que los productos actualmente en el mercado.
- Excelente sabor.
- Textura suave.
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Situado en Bruselas, Bélgica, el Centro para el sabor del pan da a los clientes, científicos y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y aporta las mejores prácticas para conseguir sabores perfectos. Es también el hogar de nuestra famosa Biblioteca de masa fermentada.
