Intens Gluten Replacement

Tecnología enzimática en polvo ideal para reemplazar parte del gluten y reforzar harina de baja proteína, tanto para producto fresco como en masa congelada.

  • Mayor tolerancia a las fluctuaciones de temperatura durante el almacenamiento congelado.
  • Volumen de cocción mejorado y más consistente.
  • Mayor vida útil en el congelador.
  • Tecnología de etiqueta más limpia.

Reemplaza parte del gluten y refuerza la harina de baja proteína en método directo y masa congelada

Ventajas para el cliente

  • Diferencia tus productos en términos de frescura, suavidad y reducción de costos.
  • Mayor eficiencia

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Tecnología enzimática en polvo ideal para reemplazar parte del gluten y reforzar harina de baja proteína, tanto para producto fresco como en masa congelada.

  • Mayor tolerancia a las fluctuaciones de temperatura durante el almacenamiento congelado.
  • Volumen de cocción mejorado y más consistente.
  • Mayor vida útil en el congelador.
  • Tecnología de etiqueta más limpia.

Reemplaza parte del gluten y refuerza la harina de baja proteína en método directo y masa congelada

Ventajas para el cliente

  • Diferencia tus productos en términos de frescura, suavidad y reducción de costos.
  • Mayor eficiencia

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