* Harmony frío es un gel brillante listo para usar en productos de panadería y pastelería . Puede utilizarse directamente del envase, ya que no es necesario calentarlo ni añadir agua. Ofrece una manera fácil de dar un brillo atractivo y consistente, y ayuda a preservar la frescura de las frutas y los pasteles. No se encaucha ni se opaca en vitrina. Garantiza un corte limpio. Es estable a la congelación y descongelación. Sin aromas artificiales. Sin colorantes artificiales. Sin conservantes. Aplicaciones: * Tortas de Celebración *Hojaldres *Baño Espejo *Ganache *Tartaletas *Mousse
- Producto listo para usar.
- Aplicación en frío.
- Estable a la congelación y descongelación.
- El producto mantiene su brillo a lo largo de su vida útil
- No se encaucha ni se opaca en vitrina.
- Fácil de usar, listo para aplicar sin necesidad de calentarse además dey mejora el atractivo visual de sus productos.
- Da un aspecto brillante y atractivo a la vez que garantiza un corte limpio
- Previene la oxidación, conservando el color natural de las frutas por más tiempo.
