Premezcla completa en polvo podrás elaborar deliciosos Panettones tradicionales y de diferentes sabores obteniendo un excelente volumen, con una miga húmeda y suave durante toda su vida útil.
- Puedes elaborarlo tanto en proceso directo, como en proceso con esponja.
- Obtendrás Panettones con excelente hilado.
- Vida útil hasta por 4 meses despues de fabricado, manteniendo una excelente suavidad, humedad y cualidades organolépticas.
- Mejor salto de horno y mayor volumen en el producto terminado.
- Masa con mayor tolerancia durante la producción. (Facilita el proceso de producción).
