En un bowl, cremar la materia grasa con paleta hasta que esté suave y cremosa.
Incorporar el resto de los ingredientes.
Mezclar en velocidad baja hasta formar una masa homogénea.
Retirar la masa y estirar sobre un mesón enharinado en su superficie, hasta lograr 0,4 mm de espesor.
Con un cortador redondo de 6 cm de diámetro, obtener las bases.
Para las tapas, con una boquilla o cortador de 3 cm de diámetro, cortar el centro del disco.
Hornear a 170ºC por 12 minutos.
Reservar.
Relleno Relleno
Disponer Dolcefruta Frambuesa en una manga pastelera y reservar.
Decoración
Calentar Puratop Fudge Blanco a 35ºC y disponer en una manga pastelera.
Montaje
Disponer la base de galleta y agregar una capa de Dolcefruta Frambuesa.
Por otro lado, decorar el aro de galleta con líneas de Puratop Fudge Blanco y espolvorear mostacillas de colores.
Finalmente, montar el aro de galleta sobre la base con Dolcefruta Frambuesa.
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