Como líder global de Nutrición en ciencia y consumer insights junto con reconocidos expertos en nuestro sector, inspiramos, educamos, orientamos y entregamos ingredientes a nuestros clientes para ofrecer a sus consumidores opciones más saludables.
Incrementamos la cantidad de granos y semillas en nuestros productos. Además, promovemos el uso de versiones integrales para estimular el consumo de productos de panadería que contienen altos niveles de granos, cereales integrales y semillas. Esto ayuda a los consumidores de todo el mundo a alcanzar su ingesta diaria recomendada de fibra.
Puratos ayuda a reducir el consumo de azúcar a través de su completa gama de productos de pastelería y chocolatería reducidos en azúcar. Además, reformulamos las recetas existentes con el objetivo de reducir el contenido de azúcar en un mínimo del 3%. Any sugar removal, reduction and/or replacement action should not compromise neither products taste, nor texture.
Aumentamos, siempre y cuando sea posible, el contenido de fruta en los rellenos o el contenido del relleno de fruta en la aplicación final.
Nuestro objetivo es eliminar o reducir las grasas, especialmente las de baja calidad nutricional, o sustituirlas por grasas de buena calidad nutricional. También nos centramos en eliminar los ácidos grasos trans y sustituirlos por fuentes de grasa más saludables.
Ofrecemos soluciones para reducir la cantidad de sal en los productos de panadería para ayudar a los consumidores a respetar los 5g de sal al día que recomienda la Organización Mundial de la Salud.
Cada vez más consumidores quieren reducir los ingredientes percibidos como indeseables; los aditivos, colorantes y aromas artificiales. Puratos ofrece alternativas de etiquetas limpias que permiten una lista de ingredientes más corta, clara y limpia de los productos acabados.
Para responder a la creciente demanda de productos más naturales; Puratos ofrece, siempre que es posible, una alternativa ecológica sin comprometer el sabor, la textura y funcionalidad general.
Dado que un número cada vez mayor de personas tiende a evitar el gluten en su dieta; Puratos proporciona, siempre que es posible, alternativas sin gluten nutricionalmente equilibradas sin comprometer el sabor y la textura.
Contribuimos a mejorar el planeta ofreciendo alternativas vegetales con un sabor, una textura y funcionalidad lo más parecidas posibles a las tradicionales.
La relación entre la salud intestinal y salud general está bien establecida en la mente de los consumidores: un intestino sano influye positivamente en la salud física y mental. Todos los productos de panadería de la gama "Happy Gut" de Puratos contienen compuestos que promueven la salud intestinal, como tipos específicos de fibras, que pueden favorecer el estado de salud intestinal de los consumidores.
