Durante más de 60 años, Puratos ha sido pionera en mejoras en la producción de pan. Nuestros mejoradores de pan ofrecen los beneficios únicos de la integración vertical a través de la producción de enzimas y masa madre natural.
Ya sea que se encuentre en el sector del pan fresco, empaquetado o congelado, nuestros mejoradores lo ayudarán a superar los desafíos de producción y garantizar productos de alta calidad. Nuestro portafolio también es extenso, desde mejoradores multipropósito completos hasta enfoques modulares a medida, por lo que seguramente encontrará la solución que se adapte a sus requisitos.
¿Cuáles son las ventajas de usar mejoradores de pan?
Los mejoradores de pan proporcionan tranquilidad. Le ayudan a controlar todas las incertidumbres dentro del proceso de producción de pan, como las variaciones de temperatura, humedad, harina y mano de obra. De esta manera, le permiten garantizar resultados premium consistentes con cada lote que hornea.
